Das Salz in der Suppe
Rosa Salz, schwarzes Salz, Himalya-Salz, Fleur de Sel, Hawaii-Salz, Pakistanische Salz, rot, gelb, grün, mit Knoblauch oder Gewürzen mit mehr oder weniger Meer. Salz gibt es in allen möglichen Varianten,...
Das ist dein Bier!
Das gute alte Bier. Einst des Deutschen liebstes Getränk aber seit Jahren sinken die Absatzzahlen der Brauereien. 2012 wurden in Deutschland nur noch 98,2 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt. 20 Jahre...
Die TOP 10 der deutschen Lieblingsgerichte
Was essen wir Deutschen eigentlich am liebsten. Hier findet ihr ein paar TOP 10 Listen, die Aufschluss über unsere Esskultur bieten. Spannend finde ich, dass ein paar in Umfragen genannten...
Warum heißt die Pizza Margherita „Margherita“?
Der Name dieser Pizza geht auf die italienische Königin Margherita (1851-1926) zurück, die 1889 während eines Besuchs in Neapel von dem Pizzabäcker Raffaele Esposito eine Pizza in den drei Nationalfarben...
Der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen
Worin liegt der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen? Querschnitt durch eine Pflaume Pflaumen und Zwetschgen sind nicht dasselbe, auch wenn sich in unserem Alltag nur die wenigsten daran halten. So...
Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse
Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse? Der logische Ansatz Es gibt da mehrere logische Vermutungen. Die meisten Menschen würden befragt vermutlich antworten, dass Gemüse herzhaft und Obst eher...
Fidget Spinner zum kreativen Anrichten
Mit dem Fidget Spinner den Tellerrand sprenkeln Was ist der Fidget Spinner? Der Fidget Spinner wurde gerade von dem bekannten Wirtschaftsmagazin Forbes zum „Must-Have Büro Spielzeug 2017“ gekürt. Aber was...
Richtig einfrieren
Ob in Singel-Haushalten oder in Großfamilien, die Frage wie man Essen richtig aufbewahrt, welches man zu viel oder auf Vorrat gekocht hat, ist für jeden wichtig. Einfrieren gilt als die...
Arbeiten mit der Mikrowelle: OK oder verpönt?
Ist die Mikrowelle wirklich schlecht? Fertigessen und ungleiche Hitzeverteilung Mikrowellen haben keinen besonders guten Ruf in der Küche und bei den Gästen. Nur Menschen, die nicht kochen können, arbeiten damit....
Ganze Gans sous vide
Ganze Gans sous vide zubereitet Geht das überhaupt. Klar, aber bevor wir uns damit beschäftigen, reden wir kurz über die Gans und die ganz vielen Probleme, die hin und wieder...
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