20th Mai 2014
Lasst Euch Euer Burger Recht nicht nehmen

Burger-Recht

Eigentlich sollte sich dieser Blog ausschließlich mit den Genüssen dieser Welt beschäftigen und nicht mit Politik. Aber „eigentlich“ ist so ein Wort, dass einem immer ein kleines Hintertürchen offenlässt, sollte...

10th Mai 2014
Saibling von der Planke

Saibling auf Zedernholz gegrillt

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Weiter geht es in unserer Reihe Topfgucker vom NDR. Jeden Sonntag kochen die 4 Köche im Radio eine von den Zuhörern ausgesuchte Aufgabe. Im Mai teilen...

07th Mrz 2014
Bleib ruhig und geh Jagen

Bleib ruhig und…(5)

Weiter geht es auf den Seiten (1)  (2)  (3)  (4)  (5)  (6)  (7)  (8) Bleib ruhig und geh Jagen Bleib ruhig und hau drauf Bleib ruhig und geh shoppen Bleib...

28th Dez 2013
Pulled Pork aus dem Backofen

Pulled Pork aus dem Backofen

Pulled Pork aus dem Backofen mit Barbecue-Sauce, Krautsalat, Cole Slaw und Brioche-Burger-Buns Momentan stolpert man ja andauernd über Bilder und Rezepte von Pulled Pork in allen Varianten, aber vor allen...

02nd Dez 2013
Uncle Jacks Steakhaus New York

Dry Age – eine Nachlese aus den USA

Fleischtheke im Eastern Market in Washington D.C. Nachdem ich ja in meinem Rezept Rückwärts gegartes Dry Age Ribeye mit Farnspitzen, süßen Tomaten und Pastinakenpüree das US Prime Dry Age in den...

18th Nov 2013
US-Prime-Ribeye-Dry-Age mit Farnspitzen (Fiddleheads), süßen Tomaten und Pastinakenpüree

US-Prime-Ribeye-Dry-Age

US-Prime Ribeye im Dry-Age-Verfahren gereift und rückwärts gegart Rückwärts gegartes Ribeye mit Farnspitzen, süßen Tomaten und Pastinakenpüree Für dieses Rezept benötigt Ihr für 4 Portionen 800 g US Prime Ribeye...

20th Sep 2013
Beer Butt Chicken

Beer-Butt-Chicken aus dem Backofen

Beer-Butt-Chicken, Beer-Can-Chicken oder Bierdosenhühnchen… Es gibt viele Namen für diesen Grillklassiker. Eigentlich wird das Hühnchen dabei indirekt im Grill gegart, aber ich habe das Rezept aufgrund von Starkregen einfach mal...

22nd Aug 2013
Gute Glut grillt Grillgut gut!

Gute Glut grillt Grillgut gut!

Wie bekommt man die perfekte Glut? Gute Glut grillt Grillgut Gut. Ein geflügeltes Wort in der Grillsaison. In Zeiten von den vielfach verwendeten Elektro- und Gasgrills gibt es immer noch...

05th Jul 2013
Die lustigsten Grillsprüche gibt es hier

Beste Grillsprüche – Carnivore Connaisseur®

Online-Shop für lustige Grill-T-Shirts & Barbecue-Shirts Über 100 lustige Grillsprüche zum Thema Grillen und Barbecue Online-Shop für coole Grill-T-Shirts und lustige Barbecue-Shirts Shirts und andere Dinge von Carnivore Connaisseur ® könnt Ihr...

22nd Apr 2013
Grillgott

Die Grillsaison hat wieder begonnen…

Die Grillsaison hat wieder begonnen und es ist daher wichtig, dass wir uns ein paar Punkte in Erinnerung rufen über die Regeln des Kochens im Freien – das einzige Kochen,...

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