Rehgulasch mit Rübchen
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker einen Rehgulasch für unsere Serie Rehbock – From nose to tail. Seit 01. Mai ist der Rehbock offen, das heißt,...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker einen Rehgulasch für unsere Serie Rehbock – From nose to tail. Seit 01. Mai ist der Rehbock offen, das heißt,...
Es geht weiter mit einer kleinen Köstlichkeit aus der Reihe Rehbock – from nose to tail. Dabei geht es um die ganzheitliche Verwertung aller Fleischteile eines Tieres. Mehr dazu erfahrt...
Tofu Nose-to-tail Tofu ist reich an Proteinen, Vitaminen, Eisen und Calcium. Es ist vielseitig einsetzbar, aber kaum einer weiß, wie. Es gibt ja schon vorgefertige und filetierte Ware zu kaufen....
Im Rahmen der Serie Rehbock – from nose to tail gibt es heute saftige Rehkoteletts im Speckmantel. Vom Zuschnitt her mit dem langen Knochen könnte man die Koteletts eigentlich auch...
Die Aufgabe für meinen Fischgang zu unserer Auftaktveranstaltung zu unserer plau-kocht.de-Reihe war klar. Ein aphrodisierender Fischgang mit Seezunge sollte es sein. Nun gut. Ich stöberte also durch meine Sammlung aphrodisierender...
Aus der Serie Rehbock – From nose to tail folgt ein Hauptgang mit Hingucker-Garantie. Anstatt den Rehrücken wie üblich knochfrei zu tranchieren haben wir beim Zerlegen die Rippenknochen am Rücken...
Aus der Serie Rehbock – From nose to tail folgt hier nun ein einfache aber wirkungsvolle Verarbeitung des Rehfilets zu einem feinen Amuse Gueule. Rehfilet ist auf Grund seiner geringen...
Es war ein lauer Sommerabend in der letzten Juliwoche. Ich saß gegen 19:00 Uhr auf meinem Hochsitz und genoß in vollen Zügen das Zuneigegehen des Tages. Eigentlich war ich nur...