26th Nov 2016
Apfel-Crumble mit Vanille-Baileyssauce

Apfel Crumble mit Baileys-Vanillesauce

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute ein sündhaft leckeres Dessert oder eine Alternative zum Kuchen am Nachmittag. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Apfel-Crumble mit Vanille-Baileys-Sauce...

22nd Okt 2015
Pumkin Pie oder wie wir sagen würden - Kürbiskuchen.

Pumpkin Pie (Kürbiskuchen)

Heute kochen Susanne Gröne vom NDR und Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See für die Sendung Topfgucker auf NDR1 Radio MV den klassischen Nachtisch für das Thanksgiving-Dinner. NDR1...

25th Feb 2015
Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Mohn, Vanille und Marille

Après-Ski und Hüttenzauber

Rezept für den weltbesten Kaiserschmarrn und den vermutlich besten Apfelstrudel auf diesem Planeten Zur plau-kocht.de Veranstaltung im Seehotel Plau am See war ich mal wieder mit dem Dessert an der...

14th Dez 2014
Bratapfel-Tarte

Goldene Bratapfel-Tarte

Es gibt so ein paar Sachen, die einen Winter erst zu einem richtigen Winter werden lassen. Schneeballwerfen gehört für mich zum Beispiel dazu, Schlitten fahren, auf zugefrorenen Seen schlittern und...

03rd Jun 2014
Quiche mit grünem und weißem Spargel und Radieschen-Rettich-Salat

Spargel-Quiche

Quiche mit grünem und weißem Spargel und Radieschen-Rettich-Salat Quiche ist elsässisch und bedeutet Kuchen. Eine Quiche besteht aus einem blindgebackenen Mürbteig und einer Royal, einer Mischung aus Sahne und Ei...

18th Mai 2014
Rhabarber Tarte Tatin

Rhabarber Tarte Tatin

Die Tarte Tatin ist ein berühmter Kuchen aus Frankreich, der klassischerweise mit Äpfeln zubereitet wird. Das Besondere an dieser Tarte ist, dass er verkehrt herum gebacken wird, also die Früchte...

23rd Apr 2014
Scharfer Rhabarber Sous-Vide mit Schokoladentarte

Scharfer Rhabarber Sous-Vide mit Schokoladentarte

NDR1 Radio MV Topfguckergericht In der aktuellen Topfgucker-Sendung vom Ostersonntagvon NDR1 Radio MV hatte Lars neben seinen Tranchen von der Lammhüfte auf Frühjahrs-Gemüse-Brotsalat auch noch ein leckeres Dessert zubereitet, dass...

12th Dez 2013
Key Lime Pie

Key Lime Pie – Limettenkuchen

Key Lime Pie oder Limettenkuchen auf Knusperboden mit Baiserhaube Key Lime Pie ist seit 2006 durch einen gesetzlichen Beschluss der „Offizielle Kuchen des Staates Florida“. Und das ist auch nur...

23rd Nov 2013
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake mit Knusperboden Ein Kuchenklassiker und unter den TOP 10 der Lieblingsdesserts der Amerikaner.  Nun ja, bei dem patriotischen Namen ja kein Wunder. Und kein Wunder bei dieser...

17th Sep 2013
rigatoni kuchen nudelauflauf deluxe

Rigatoni Kuchen aka Nudelauflauf deluxe

Gebackener Rigatoni-Kuchen Eigentlich nur ein ziemlich schnöder und einfacher Nudelauflauf, aber eben nur eigentlich. Durch das zugegebenmaßen etwas mühselige Stellen der einzelnen Rigatoni bekommt man einen schnittfesten Nudel-Kuchen und einen...

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