Safran-Möhren-Nudeln
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker frische Nudeln in drei Varianten. Es gibt Nudeln mit Safran und Möhrchen, Nudeln auf thailändische Art und mit vegetarischer Bolognese....
Ohne Wein und ohne Weiber
Ohne Wein und ohne Weiber, hol der Teufel unsere Leiber. Johann Wolfang von Goethe am 15.6.1775
Ragout von der Ochsenbacke
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute eines unserer Lieblingsessen. Ragout von der Ochsenbacke, dazu Gnocchis mit Feigen und Ziegenkäse. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Ragout...
mit ohne Ketchup bitte
… mit ohne Ketchup bitte
Gegrillter Spargel mit Grapefruit und pochiertem Ei
Eine einfache Zubereitung für ein optisch herausragendes, geschmacklich explodierendes und sinnlich verführerisches Gericht. Wir kombinieren knackigen Spargel mit frischer Grapefruit, crunchigen Pinienkernen und schmelzendem pochierten Ei. Das ist auf Grund...
Beilagen zum Fondue – Fondue Beilagen
Lars Degner kochte mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker letzte Woche vier verschiedene Fondues. Am Sonntag drauf gibt es nun die besten und schmackigsten Beilagen zum Brüh-Fondue oder Fondue Chinoise. NDR1 Radio...
Ginellium Falke Müritz Style
„Hilfe, die Mühle ist ja nur Schrott“ sagte Luke Skywalker als er das legendäre Schiff von Han Solo zum ersten Mal sah. In unserem Fall ist es nicht ganz Schrott....
Skrei mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete
Der letzte Schrei heißt Skrei Zum Ende der Skrei-Saison hier noch ein Rezept-Klassiker von Falk Kulinarium mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete. Das Fleisch vom Skrei, Winterkabeljau, ist fester und...
Fondue in vier Varianten
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute einen herrlichen Winterklassiker in vier Varianten. Es gibt Fondue! Einmal als Käsefondue, einmal als klassisches Brühfondue, einmal als Fondue...
Interview mit BBQ Love
Thorsten Falk im Interview mit BBQ-Love https://www.bbqlove.de/menschen-am-grill-thorsten-falk/
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