Kochen mit Mengenangaben
Kochen nach Rezept? Manche Rezepte entstehen aus der groben Hand heraus. Ohne Waage und Messungen. Da werden einfach Zutaten genommen, kombiniert und abgeschmeckt. Frei Hand oder aus der Lameng. Da...
Kochen nach Rezept? Manche Rezepte entstehen aus der groben Hand heraus. Ohne Waage und Messungen. Da werden einfach Zutaten genommen, kombiniert und abgeschmeckt. Frei Hand oder aus der Lameng. Da...
Köche sterben nicht, sie fahren zur Hölle und machen Mise en place.
Gut gemacht und jetzt zurück in die Küche
Warum Köche die perfekten Partner sind! 10 Gründe, warum Ihr mit einem Koch ausgehen solltet Wir arbeiten gut mit unseren Händen. Wir sind uns nicht zu schade, dabei schmutzig zu...
Im Englischen unterscheidet man bei Köchen zwischen chef und cook. Aber worin besteht eigentlich der Unterschied? Hier ist die Antwort: A cook can tell you what goes into a recipe,...
Klug ist, zu wissen, dass eine Tomate eine Frucht ist. Schlau ist, eine Tomate nicht in einen Fruchtsalat zu schnibbeln.
I am sorry for what I said, when I was hungry
Eine Küche ist kein Ponyhof
Good Mood Food oder Gute-Laune-Essen
Tofu Nose-to-tail Tofu ist reich an Proteinen, Vitaminen, Eisen und Calcium. Es ist vielseitig einsetzbar, aber kaum einer weiß, wie. Es gibt ja schon vorgefertige und filetierte Ware zu kaufen....