Kochen ist eine Kunstform
Kochen ist eine Kunstform, und wie alle Künste erfordert sie eine genaue Kenntnis der Techniken und Arbeitsmaterialien.
Geschmack ist Geschmacksssache?
Den Geschmack kann man nicht am Mittelgut bilden, sondern nur am allervorzüglichsten. Johann Wolfgang von Goethe
Spiegelei Eule
Spiegelei in Eulenform. Ist albern, aber funktioniert. 🙂 Gibt es (Achtung Werbung!) hier!
Kochen mit Mengenangaben
Kochen nach Rezept? Manche Rezepte entstehen aus der groben Hand heraus. Ohne Waage und Messungen. Da werden einfach Zutaten genommen, kombiniert und abgeschmeckt. Frei Hand oder aus der Lameng. Da...
Köche sterben nicht
Köche sterben nicht, sie fahren zur Hölle und machen Mise en place.
Gut gemacht und jetzt zurück in die Küche
Gut gemacht und jetzt zurück in die Küche
Warum einen Koch heiraten?
Warum Köche die perfekten Partner sind! 10 Gründe, warum Ihr mit einem Koch ausgehen solltet Wir arbeiten gut mit unseren Händen. Wir sind uns nicht zu schade, dabei schmutzig zu...
The difference between a cook and a chef
Im Englischen unterscheidet man bei Köchen zwischen chef und cook. Aber worin besteht eigentlich der Unterschied? Hier ist die Antwort: A cook can tell you what goes into a recipe,...
Der Unterschied zwischen klug und schlau
Klug ist, zu wissen, dass eine Tomate eine Frucht ist. Schlau ist, eine Tomate nicht in einen Fruchtsalat zu schnibbeln.
I am sorry
I am sorry for what I said, when I was hungry
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