Eine einfache Zubereitung für ein optisch herausragendes, geschmacklich explodierendes und sinnlich verführerisches Gericht. Wir kombinieren knackigen Spargel mit frischer Grapefruit, crunchigen Pinienkernen und schmelzendem pochierten Ei. Das ist auf Grund...
Lars Degner kochte mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker letzte Woche vier verschiedene Fondues. Am Sonntag drauf gibt es nun die besten und schmackigsten Beilagen zum Brüh-Fondue oder Fondue Chinoise. NDR1 Radio...
Der letzte Schrei heißt Skrei Zum Ende der Skrei-Saison hier noch ein Rezept-Klassiker von Falk Kulinarium mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete. Das Fleisch vom Skrei, Winterkabeljau, ist fester und...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute einen herrlichen Winterklassiker in vier Varianten. Es gibt Fondue! Einmal als Käsefondue, einmal als klassisches Brühfondue, einmal als Fondue...
Surf ’n‘ turf mit Flank und Kaisergranate Heute wird mal wieder gebeeft. Das heißt, es wird unser 850°C heißer Infrarot-Keramikbrenner angeschmissen. Auf bzw. unter den Grill kommt ein Stück feinstes Flanksteak,...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute verschiedene Gerichte zum Thema Basenfasten. Beim Basenfasten wird auf sämtliche Lebensmittel, die im Körper Säuren bilden, konsequent verzichtet. Die zugeführten...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute wieder Klassiker aus der Küche. Unter dem Motto „Lecker damals wie heute“ gibt es Königsberger Klopse. NDR1 Radio MV...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute wieder Klassiker aus der Küche. Unter dem Motto „Lecker damals wie heute“ gibt es ein Hühnerfrikassee. NDR1 Radio MV...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute wieder Klassiker aus der Küche. Unter dem Motto „Lecker damals wie heute“ gibt es Hefeklöße mit Zwetschgenkompott . NDR1...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute einen Mecklenburger Klassiker: Rippenbraten. Ein Rezept, dass in keinem Kochbuch über Mecklenburgische Küche fehlt. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept...