Zander-Ravioli
Selbstgemachte Raviolis gibt es heutzutage leider viel zu selten. Ein Grund, mal wieder die Nudelmaschine auszupacken, eine schöne, luftige Zanderfarce herzustellen und die Suppeneinlage für das klare Plauer Fischsüppchen zu...
Mecklenburger Rote Grütze mit Vanille-Creme Sous-Vide
Mecklenburger Rote Grütze mit Vanille-Creme Sous-Vide Ein absoluter Klassiker und seit Jahren in den TOP 10 der Lieblingsdesserts der Deutschen und genau das Richtige für die heißen Tage des Jahres....
Himbeer-Vanille-Konfitüre
Himbeer-Vanille-Konfitüre Manchmal sind es die einfachen Sachen, die das Leben lebenswert bzw. das Frühstücksbrötchen lecker machen. Ohne viel Tamtam eine meiner absoluten Lieblingskonfitüren. Einfach nur Himbeere und Vanille. Fertig, mehr...
Männerfrühstück
Männerfrühstück mit Bacon, Spiegelei und Toast Ok, ich gebe zu, dass Flechten ist vielleicht nicht wirklich Männersache aber auch nicht wirklich schwer und ansonsten könnt ihr ja Mutti fragen. 😉...
Frankfurter-Grüne-Sauce-Gelee
Frankfurter-Grüne-Sauce-Gelee Ich weiß, schon wieder Frankfurter Grüne Sauce, aber erstens haut bei mir andauernd der Lokalpatriot durch, zweitens ist die einfach nur lecker und drittens, ist dieses kalte Gericht bei...
Amaretti-Rezept für 400 Fans bei Facebook
Rezept für Amaretti Jetzt sind wir schon bei 400 Fans auf unserer Facebook-Fanseite! Vielen Dank an Euch alle für die Unterstützung! Wer noch kein Fan ist, darf uns gerne dort...
Risotto mit Kräuterseitlingen und Spargel
Heute war mal wieder Risotto-Tag. Das schöne beim Risotto ist ja, dass man unzählige Kombinationsmöglichkeiten hat. Außerdem ist Risotto das Gericht, bei dem es mir am leichtesten fällt auf Fleisch...
Barsch mit Orangen-Pesto und Tagliatelle
Müritz-Barsch mit Orangen-Pesto und Tagliatelle Das Thema beim Blogevent von Peggy Schatz lautet Fisch in Sicht – Gerichte mit Süßwasserfischen. Mein Beitrag dazu: „Fisch trifft Orange!“ Frischer Barsch aus der...
Eiskaltes Gurkensüppchen
Kalte Gurkensuppe mit Speck-Croutons Ein leichtes und schnell zubereitetes Gericht für einen heißen Sommertag oder eine erfrischende und appetitanregende Vorspeise für einen Barbecue-Abend mit Freunden. Zutaten: 2-3 mittelgroße Salatgurken (900...
Kirsch-Konfitüre mit weißer Schokolade
Kirsch-Konfitüre mit weißer Schokolade Juhu, die ersten Kirschen sind reif. Dieses Jahr habe ich mir fest vorgenommen, den Staren zuvorzukommen und für’s Erste hat das auch ganz gut geklappt. Der...
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