Dry Age – eine Nachlese aus den USA
Fleischtheke im Eastern Market in Washington D.C. Nachdem ich ja in meinem Rezept Rückwärts gegartes Dry Age Ribeye mit Farnspitzen, süßen Tomaten und Pastinakenpüree das US Prime Dry Age in den...
New York Cheesecake
New York Cheesecake mit Knusperboden Ein Kuchenklassiker und unter den TOP 10 der Lieblingsdesserts der Amerikaner. Nun ja, bei dem patriotischen Namen ja kein Wunder. Und kein Wunder bei dieser...
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