Nervige Mitmenschen
Es gibt 2 Arten von Menschen, die mich nerven: Betrunkene, wenn ich nüchtern bin und Nüchterne, wenn ich betrunken bin!
Müritz-Lamm im Strudelblatt
Müritz-Lammrücken im Strudelblatt auf Dicke-Bohnen-Püree Westlich der Müritz und am Südufer des Plauer Sees liegt der Müritzhof, ein klassischer Vierseitenhof, der sich seit Jahren der Lammzucht verschrieben hat. Müritz-Lamm hat...
Tunnelblick
Tunnelblick
Melone-Pistazie-Chili-Konfitüre
Melone-Pistazie-Chili-Konfitüre Beim Stöbern durch Kochblogs und Kochbücher stolpert man des häufigeren über die Aussage, dass Konfitüre mit Wassermelone erstens schwierig und zweitens einigermaßen geschmacksneutral sei. Schwierig, weil Wassermelone wenig Pektin,...
Gute Glut grillt Grillgut gut!
Wie bekommt man die perfekte Glut? Gute Glut grillt Grillgut Gut. Ein geflügeltes Wort in der Grillsaison. In Zeiten von den vielfach verwendeten Elektro- und Gasgrills gibt es immer noch...
Aprikose-Orangen-Konfitüre
Wow, das hat mich selbst überrascht. Der Geschmack ist die absolute Bombe und die Orangen-Aprikosen-Konfitüre ist ganz locker und easy in die TOP 3 meiner Lieblingskonfitüren einmarschiert. Das saftige und...
Kaffee und Wein
Ich trinke Kaffee, weil ich ihn brauche und Wein, weil ich ihn mir verdient habe
Schnitzel mit Champignons
Ein Klassiker der deutschen Küche und seit Jahrzehnten in den TOP 10 der Lieblingsgerichte der Deutschen. Das Schnitzel mit Rahmchampignons. Klassischerweise wird ein Wiener Schnitzel aus der Kalbs-Oberschale geschnitten. Des...
Maiskolben aus der Mikrowelle
Maiskolben aus der Mikrowelle mit Kräuterbutter und Fleur de sel Zurzeit steht wieder überall der Mais. Reif und wartet darauf, geerntet zu werden. Deswegen heißt es jetzt schnell sein und...
Frozen Joghurt
Frozen Joghurt – Die Leichtigkeit des süßen Genuss Frozen Joghurt – Das Lieblingsdessert meiner Frau und sehr häufig nach heißen Arbeitstagen auf der Terrasse bittet sie mich, auf dem Heimweg...
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