+Food - Unsere Küche
17th Jun 2014
Pannfisch - Ostseedorsch unter der Kartoffelhaube mit Ofenlauch und Speckstaub mit schwarzer Senfsauce auf grünem Knuspereis

Pimp the Pannfisch

Ein neues Rezept aus der Reihe „Pimp the classics“ mit einem kulinarischen Gastro-Klassiker: Mecklenburger Pannfisch. Pannfisch galt früher als Arme-Leute-Essen in hafennahen Städten und Dörfern. Dort mangelt es zwar an...

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04th Mai 2014
Frisches Lachsfilet

Lachs mit Basilikum-Blattspinat und Venere-Reis

Heute gibt es einen bekannten Küchenklassiker Lachsfilet mit Reis und Spinat, den Lars mit ein paar zusätzlichen Produkten aufgepeppt hat. Den Blattspinat hat er mit ein paar Blättern Basilikum verfeinert,...

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16th Apr 2014
Gelbe Möhrensüppchen mit Champagner, Sesamstick und Karottenstroh

Gelbe Möhrensuppe mit Champagner

Prickelndes Möhrensüppchen zu Ostern mit Champagner, Sesamstick und Karottenstroh Ganz einfach zaubern wir aus einem eher altbackenen Suppenklassiker, der bei vielen ja schon als Babykost verpönt ist, eine farbenfrohe Festtags-Suppe,...