+Food - Unsere Küche
03rd Dez 2016
Sanft gegarter Hirschrücken mit winterlichem Birnenmus und gebackenen Pastinaken

Rosa Hirschrücken mit Birne und Pastinake

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute wilde Sachen. Es gibt einen winterlichen Hirschrücken, schonend und langsam im Rohr gegart mir Birne und Pastinake NDR1 Radio...

+Food - Unsere Küche
18th Nov 2013
US-Prime-Ribeye-Dry-Age mit Farnspitzen (Fiddleheads), süßen Tomaten und Pastinakenpüree

US-Prime-Ribeye-Dry-Age

US-Prime Ribeye im Dry-Age-Verfahren gereift und rückwärts gegart Rückwärts gegartes Ribeye mit Farnspitzen, süßen Tomaten und Pastinakenpüree Für dieses Rezept benötigt Ihr für 4 Portionen 800 g US Prime Ribeye...