22nd Dez 2016
Lammkarree mit Schalotten-Kräuterhaube an gebackenem Bohnenbündchen und getrüffelten Kartoffelstampf

Lammkarree mit Bohnen und getrüffeltem Stampf

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute einen Festtagsschmaus. Es gibt einen alten Klassiker neu verpackt und kulinarisch aufgepimpt. Lammkarree mit Bohnen und Kartoffeln. NDR1 Radio...

27th Feb 2016
Lammfleisch Irish Stew

Irish Stew aus Lammfleisch

Da unsere schöne Mecklenburger Natur da draußen Ende Februar eher noch grau daherkommt, zieht es Susanne Grön und Lars Degner für die Radio-Sendung Topfgucker am Sonntag auf die grüne Insel...

07th Nov 2015
Lammkeule aus dem Römertopf - ein bisschen auf Italienische Art

Lammkeule aus dem Römertopf

NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Das wussten schon die alten Römer: Im Römertopf lässt sich besonders schonend und fettarm garen. Deswegen bereitet Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See...

22nd Mai 2015
NDR1 Radio MV Fahrradpicknick

Fahrrad-Picknick ohne Kartoffelsalat

Und schon wieder ist Topfgucker -Zeit. Diesmal kochen Susanne Grön von NDR1 Radio MV und Lars Degner vom Seehotel Plau am See für ein Picknick im Grünen. Die Rezepte sind...

19th Apr 2014
Lammhüfte auf Frühlingsgemüse-Brotsalat

Lammhüfte auf Frühlingsgemüse-Brotsalat

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Diesen Sonntag geht es wieder weiter in unserer NDR1 Radio MV Topfgucker-Reihe. Diesmal lautete das Thema mit dem sich die 4 Köche und Köchinnen aus Mecklenburg...

25th Aug 2013
Müritzlamm im Strudelblatt auf Bohnenpüree

Müritz-Lamm im Strudelblatt

Müritz-Lammrücken im Strudelblatt auf Dicke-Bohnen-Püree Westlich der Müritz und am Südufer des Plauer Sees liegt der Müritzhof, ein klassischer Vierseitenhof, der sich seit Jahren der Lammzucht verschrieben hat. Müritz-Lamm hat...

24th Apr 2013
Lamm-Lolli

Lammlolli auf Aprikosen-Bohnenmus mit Steinpilz-Popcorn

Hier eine ausgefallene Kleinigkeit mit Lammrücken als Lamm-Lollis, die wir als Gruß aus der Küche zur plau-kocht.de Veranstaltung im Fackelgarten gereicht haben. Zutaten für 10 Portionen (Lollis) für das Lamm...