25th Jul 2017
Blaubeeren mit Joghurt-Mascarpone und Baiser

Plauer Brise – Blaubeeren mit Joghurt-Mascarpone

Plauer Brise – Plaubeer Prise – Blaubeer -Brise Ein schnelles einfaches aber umwerfendes Dessert, dass ich auf Anfrage für das Magazin Seenland entwickelt habe. Zielstellung war, Rezepte zu kreieren, die man...

13th Feb 2016
Mousse au Chocolat mit frischen Beeren und geschlagenem Sauerrahm

Mousse au Chocolat zum Valentinstag

Eine aphrodisierene Mousse au chocolat zum Valentinstag ist das NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept vom 14.02.2016. Lars Degner kreirt diese sündige Verführung als aphrodisierendes Dessert für den Tag der Verliebten....

13th Sep 2013
Brötchen mit Blaubeer-Konfitüre

Blaubeer-Vanille-Konfitüre

Blaubeer-Vanille-Konfitüre Ich liebe Blaubeeren, eigentlich liebe ich alle Beeren, aber wenn ich vor einer gut sortierten Konfitüren-Auswahl am Hotelbüffet stehe, dann gewinnt so gut wie immer die Blau- oder Heidelbeere....