Beim indivduellen Garen von Speisen in kleinen Portions-Cocotten bleibt der ganze Geschmack in der Speise und verflüchtigt sich nicht. Das gibt diesem Risotto mit Artischocken und Kalbsbruste einen ganz besonderen...
Es ist mal wieder Zeit für Liebe und Aphrodisierendes aus unserer Liebesküche. Schon mehrfach hatten wir in der letzten Zeit dieses Thema mit viel Interesse unserer Leserschaft behandelt. Alle unsere...
Die Wan Tan sind Teil einer komplexen Vorspeisenkomposition mit mehreren Komponenten. Teil I: Kaninchensülze auf Frankfurter Grüner Sauce und Senf-Ei-Dip Teil II: Gefüllte Nudeln mit Radicchio Die Gesamtkomposition: Zweierlei vom...