27th Nov 2014
Grüner Aal in Dillsauce mit Schüttelgurken

Grüner Aal in Dillsauce mit Schüttelgurken

Was sind Schüttelgurken? Schon lange geistern die berühmt-berüchtigten Schüttelgurken durchs Netz. Und fast genauso lange schon hat sich dieses Rezept in meinem Kopf festgebrannt, aber irgendwie hatte ich weder Zeit...

11th Jul 2014
Aal³ - mit Spickaal auf Specksalat, Aalsuppe und Aalsteak auf Schnippelbohnen

Trilogie vom Aal

Lars Degner hat sich für Euch eine raffinierte Trilogie vom Aal einfallen lassen. Das ist alles dabei, was der Aal-Liebhaber begehrt. Vom geräucherten Aal über das deftige Aal-Süppchen zum gebratenen...