Unsere besten Sous-Vide-Rezepte
Unser Sous-Vide-Artikel mit viel Wissenswertem rund um das schonende Garen, Tipps & Tricks und auch als kleines handliches Booklet zum Runterladen findet Ihr hier. Auszug aus dem Inhalt: Was ist...
Wildschwein Spareribs
Sehen aus wie gegrillte Bärentatzen So als Jäger bekommt man ja häufiger ganze Tiere zu sehen und zu verarbeiten. Vom Wildschwein bis zum Hirsch ist alles dabei. Die Tiere aus...
Zitrusfrüchte besser auspressen
Zitronen, Limetten und Co. effizienter auspressen Kaum ein Rezept kommt heute noch ohne Saft von der Limette, Zitrone oder Orange aus. Diese fruchtigen und schmackigen Südfrüchte verfügen über eine angenehme...
Facebook Gewinnspiel Richtlinien
Zu unserem aktuellen Gewinnspiel von 3 Rhino’s Grillbar-Shirts bei Facebook kommt Ihr hier. Richtlinien: Mindestteilnahmealter: 16 Jahre Verlost werden drei T-Shirts mit dem Aufdruck Rhino’s Grillbar in für Herren oder...
Steak Unser im Print
Mein Steak-Unser-Gedicht hat es in die Printausgabe des Lifestyle Magazins Getbi geschafft. Das macht mich ein wenig stolz 🙂 © Getbi Lifestyle Magazin Das ganze Grill-Gebet findet Ihr hier. Und...
Rehkarree mit gebackenen Speckbohnen
Aus der Serie Rehbock – From nose to tail folgt ein Hauptgang mit Hingucker-Garantie. Anstatt den Rehrücken wie üblich knochfrei zu tranchieren haben wir beim Zerlegen die Rippenknochen am Rücken...
Gott erschuf die Köche
Und weil Gott nicht überall sein konnte, erschuf der die Köche.
Spareribs vom Rehbock
Aus der Serie Rehbock – From nose to tail gibt es heute Spareribs vom Reh. Sinn und Zweck der From-nose-to-tail-Philosophie ist es ja, jedem Fleischteil besondere Aufmerksamkeit zukommen zu lassen,...
Lolli vom Rehfilet mit Brombeerjus
Aus der Serie Rehbock – From nose to tail folgt hier nun ein einfache aber wirkungsvolle Verarbeitung des Rehfilets zu einem feinen Amuse Gueule. Rehfilet ist auf Grund seiner geringen...
Rehbock – From nose to tail
Es war ein lauer Sommerabend in der letzten Juliwoche. Ich saß gegen 19:00 Uhr auf meinem Hochsitz und genoß in vollen Zügen das Zuneigegehen des Tages. Eigentlich war ich nur...
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