Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse
Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse? Der logische Ansatz Es gibt da mehrere logische Vermutungen. Die meisten Menschen würden befragt vermutlich antworten, dass Gemüse herzhaft und Obst eher...
Ein Koch muss …
Unsere Shirts mit Kochen ist Liebe könnt Ihr in unserem Online-Shop Carnivore Connaisseur erwerben. Ein Koch muss denken wie ein Nerd, inspirieren wie Gandhi, arbeiten wie ein Pferd, anrichten wie...
Backpacker – Geschichten aus dem Rucksack
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Rucksack-Geschichten. Also kleine Gerichte, die man sich abends ganz leicht am Lagerfeuer zubereiten kann. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Rezept...
Gott sei Dank bin ich kein Alkoholiker
Gott sei Dank bin ich kein Alkoholiker. Ich würde es kaum überleben, wenn ich nicht mehr Trinken dürfte.
Englisches Erdbeer Massaker
Englisches Erdbeer-Massaker – Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute ein schnelles, leichtes Dessert für heiße Tage. Nach dem heutigen englischen Brexit-Referendum und der tropisch-heißen und...
Köche sind wie Rockstars
Köche sind wie Rockstars, nur cooler!
Pfifferlings-Schupfnudeln
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Schupfnudeln. Schupfnudeln, auch Fingernudeln genannt, kommen aus der süddeutschen Küche. Es ist eine Variante eines Kartoffelknödels und hat den Namen...
Schupfnudeln mit Mohn und Honig
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Schupfnudeln. Schupfnudeln, auch Fingernudeln genannt, kommen aus der süddeutschen Küche. Es ist eine Variante eines Kartoffelknödels und hat den Namen...
Sommerpause
Die Saison hat uns nun voll im Griff und in Beschlag. Da bleibt für qualitatives Bloggen keine Zeit. Wir verabschieden uns in die Sommerpause und melden uns hier Anfang Herbst...
Beef Back Ribs sous vide
Die Holy Trinity des Barbecues bestehend aus Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork haben wir bereits sous-vide gegart, probiert und für sehr gut befunden. Bei den Rippchen vom Schwein haben...
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