Mango-Papaya-Konfitüre
Mango und Papaya passen zusammen wie Faust auf Auge. Zwei exotische Früchte mit eigenem Aroma und tiefer Süße. Dazu ein kleiner Schuss Orangensaft und Limette um mit der Säure die...
Fairy bread – Feenbrot
Fairy Bread Come up here, O dusty feet! Here is fairy bread to eat. Here in my retiring room, Children, you may dine On the golden smell of broom And...
Orangen Crème Brûlée
Orangen-Crème-Brûlée Wie man an der Vielzahl der Crème-Brûlée-Rezepte hier erkennen kann, liebe ich sie einfach. Die Variationen sind vielzählig, der cremige Geschmack umwerfend, die krosse Kruste herrlich. Für mich gibt...
AIDA Gewinner Rezept: Pasta Surf ’n‘ Turf
Surf ’n‘ turf ’n‘ pasta Ein Küchenklassiker als Pfannengericht mit frischen Tagliatelle. Dieses Gericht ist der Beitrag der Pension & Schänke Lenzer Krug zur plau-kocht.de-Sommerkarte 2013. Außerdem habe ich mit...
Portwein-Zwetschgen
Es ist Einmach-Zeit! Wer sich später in der kalten Jahreshälfte kulinarisch ein wenig aufwärmen möchte, der muss sich spätestens jetzt zur Erntezeit darum kümmern. Für einen schönen Abend am brennenden...
Beer-Butt-Chicken aus dem Backofen
Beer-Butt-Chicken, Beer-Can-Chicken oder Bierdosenhühnchen… Es gibt viele Namen für diesen Grillklassiker. Eigentlich wird das Hühnchen dabei indirekt im Grill gegart, aber ich habe das Rezept aufgrund von Starkregen einfach mal...
Pina-Colada-Konfitüre
Guten Captain Morgan… ähh… guten Morgen Captain, was für ein Start in den Tag! Es gibt ja Leute, die behaupten, das beste Mittel zur Katerbekämpfung ist, dass man damit weiter...
Rigatoni Kuchen aka Nudelauflauf deluxe
Gebackener Rigatoni-Kuchen Eigentlich nur ein ziemlich schnöder und einfacher Nudelauflauf, aber eben nur eigentlich. Durch das zugegebenmaßen etwas mühselige Stellen der einzelnen Rigatoni bekommt man einen schnittfesten Nudel-Kuchen und einen...
Gazpacho und Gemüse-Brot-Salat
Gazpacho mit Gemüse-Brot-Salat und Garnelen Wann immer ich Lust auf Sommer-auf-dem-Teller, Zeit, Muße und einen gut gefüllten Kühlschrank habe, gibt es meinen Lieblingssalat. Eigentlich ein sehr leichter, einfacher und erfrischender...
Vanille-Extrakt
Immer wieder habe ich gerade beim Zubereiten von Desserts das Gefühl, ein klein bisschen Vanille könnte dem Rezept noch gut tun. Aber Zucker ist eigentlich schon genug drin, so dass...
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