05th Sep 2013
Der Koch

Der Koch – eine Definition

Unsere Shirts mit Kochen ist Liebe könnt Ihr in unserem Online-Shop Carnivore Connaisseur erwerben. Der Koch: Kreativer Künstler Obercooler Organisator Charmanter Chef Heimlicher Held der Arbeit

04th Sep 2013
Holunderbeerengelee

Holunder-Apfel-Gelee

Holunder-Apfel-Gelee Ich hab da ja meinen Lieblings-Holunderstrauch direkt am Plauer See. Vielleicht erinnert sich er deine oder andere an ihn von meinem Holunderblütengelee-Rezept. Nun, ich habe ja bei der Ernte...

03rd Sep 2013
Damhirschrücken am Knochen gegart

Damhirschrücken am Knochen gegart

Rosa Damhirschrücken – am Knochen gegart – mit Buchweizen-Risotto, dicken Bohnen, weißer Speck-Schaum und Speck-Grissini Halali und Horrido! Seit dem 01. September ist der Damhirsch wieder offen, d.h. die Schonzeit...

02nd Sep 2013
Wein-Level

Wein-Level

Mein neues Feierabend-Weinglas!

02nd Sep 2013
Speck Bacon Grissini

Speck-Grissini

Speck-Grissini Grissini sind dünne und krosse Brotstangen aus Hefeteig. Sie sind etwa fingerdick und im Normalfalle 20-30 cm lang. In Italien werden sie klassisch als Appetithäppchen gereicht. Für die Grissini...

01st Sep 2013
Bacon Einflussdiagramm

Der ultimative Bacon Schnell-Test

Wer sich häufiger mit der Frage quält: für den haben wir jetzt mit unserem Bacon- (Beein-) Fluss-Diagramm die Lösung. Einfach die Fragen beantworten und der Rest wird sich schon ergeben.

01st Sep 2013
I love bacon

Bacon Jam vs. Verhackert vs. Ofenspeck

Bacon ist Liebe. Liebe ist Bacon. Ich liebe Bacon. Wenn Ihr eine ambivalente Beziehung zu Speck bw. Bacon habt und ihr nicht wisst, ob Ihr weiterlesen sollt, dann empfehle ich...

31st Aug 2013
Wattle Seed Eiscreme

Wattle-Seed Eiscreme

Wattle Seed Eiscreme Nach dem erfolgreichen Versuch mit der Wattle Seed Crème brûlée war noch die Hälfte von den Wattle Seed, geröstete und gemahlene Akaziensamen, übrig. Diese schrien nach Weiterverarbeitung...

30th Aug 2013
Guten-Morgen-Pracht-Latte

Guten-Morgen-Pracht-Latte

Es gibt doch keinen schönen Start in der Tag als mit einem Guten-Morgen-Pracht-Latte-Macchiato! P.S. Falls Ihr über die Google-Suche auf diese Seite gestolpert seid, macht Euch keine Gedanken. Von uns...

29th Aug 2013
Tafelspitzsülze

Tafelspitzsülze mit Frankfurter Grüne Sauce

Tafelspitzsülze mit Frankfurter Grüne Sauce Tafelspitz zusammen mit Frankfurter Grüne Sauce ist ein alter Klassiker der Frankfurter und hessischen Küche. Wir haben aus dem warmen Hauptgang eine kalte Vorspeise gemacht...