Der Koch – eine Definition
Unsere Shirts mit Kochen ist Liebe könnt Ihr in unserem Online-Shop Carnivore Connaisseur erwerben. Der Koch: Kreativer Künstler Obercooler Organisator Charmanter Chef Heimlicher Held der Arbeit
Holunder-Apfel-Gelee
Holunder-Apfel-Gelee Ich hab da ja meinen Lieblings-Holunderstrauch direkt am Plauer See. Vielleicht erinnert sich er deine oder andere an ihn von meinem Holunderblütengelee-Rezept. Nun, ich habe ja bei der Ernte...
Damhirschrücken am Knochen gegart
Rosa Damhirschrücken – am Knochen gegart – mit Buchweizen-Risotto, dicken Bohnen, weißer Speck-Schaum und Speck-Grissini Halali und Horrido! Seit dem 01. September ist der Damhirsch wieder offen, d.h. die Schonzeit...
Wein-Level
Mein neues Feierabend-Weinglas!
Speck-Grissini
Speck-Grissini Grissini sind dünne und krosse Brotstangen aus Hefeteig. Sie sind etwa fingerdick und im Normalfalle 20-30 cm lang. In Italien werden sie klassisch als Appetithäppchen gereicht. Für die Grissini...
Der ultimative Bacon Schnell-Test
Wer sich häufiger mit der Frage quält: für den haben wir jetzt mit unserem Bacon- (Beein-) Fluss-Diagramm die Lösung. Einfach die Fragen beantworten und der Rest wird sich schon ergeben.
Bacon Jam vs. Verhackert vs. Ofenspeck
Bacon ist Liebe. Liebe ist Bacon. Ich liebe Bacon. Wenn Ihr eine ambivalente Beziehung zu Speck bw. Bacon habt und ihr nicht wisst, ob Ihr weiterlesen sollt, dann empfehle ich...
Wattle-Seed Eiscreme
Wattle Seed Eiscreme Nach dem erfolgreichen Versuch mit der Wattle Seed Crème brûlée war noch die Hälfte von den Wattle Seed, geröstete und gemahlene Akaziensamen, übrig. Diese schrien nach Weiterverarbeitung...
Guten-Morgen-Pracht-Latte
Es gibt doch keinen schönen Start in der Tag als mit einem Guten-Morgen-Pracht-Latte-Macchiato! P.S. Falls Ihr über die Google-Suche auf diese Seite gestolpert seid, macht Euch keine Gedanken. Von uns...
Tafelspitzsülze mit Frankfurter Grüne Sauce
Tafelspitzsülze mit Frankfurter Grüne Sauce Tafelspitz zusammen mit Frankfurter Grüne Sauce ist ein alter Klassiker der Frankfurter und hessischen Küche. Wir haben aus dem warmen Hauptgang eine kalte Vorspeise gemacht...
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