25th Jan 2017
Consommé von Waldpilzen mit Ravioli

Consommé von Waldpilzen mit Ravioli

Consommé von Waldpilzen mit Ravioli Rezept für die Consommé Ihr benötigt 3 Schalotten 500 g frische Pilze 4 cl weißen Portwein 750 ml Gemüsebrühe Salz Die Schalotten und die Pilze...

12th Nov 2016
Rezept für gefüllte Paprika in drei Varianten

Gefüllte Paprika in drei Varianten

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute gefüllte Paprika in drei verschiedenen Varianten. Einmal klassisch mit Hackfleischfüllung, einmal mit Polenta und Feta gefüllt und einmal vegetarisch...

21st Apr 2016
Kartoffel-Spargel-Omelette mit Frankfurter Grüne Sauce

Kartoffel-Spargel-Omelette – Topfgucker

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker ein vegetarisches Frühlingsgericht. Es gibt ein Kartoffel-Spargel-Omelette mit einer erfrischenden grünen Kräutersauce. Ihr könnt hier schon mal vorlesen, wie es...

31st Mrz 2016
Zander Ravioli

Ravioli mit Spinat-Schafskäse-Füllung

Nudeln gehen immer. Und wenn sie selbstgemacht und mit einer leckeren Füllung versehen sind, dann gehen sie doppelt und dreifach. Lars Degner mit Susanne Grön  für die Radio-Sendung Topfgucker vom...

30th Mrz 2016
Kaspressknödel Suppe

Après-Ski, Hüttenzauber und gepresster Käse

An Guadn nach Tirol! Das eigentliche Highlight beim Skifahren ist neben dem wahnsinnigen Naturerlebnis für mich naturgemäß ein kulinarisches. Ich liebe die Tiroler Berghütten mit den vielen leckeren und kalorienhaltigen...

04th Mrz 2016
kohlroulade wirsingroulade

Kohlroulade und Wirsingroulade

Susanne Grön und Lars Degner haben für die Radio-Sendung Topfgucker am Sonntag einen alten Klassiker ausgepackt. Die gute alte Kohlroulade Damit dieser ab nicht ganz altbacken daherkommt, hat Lars ihn...

29th Dez 2015
Fleischteile beim Tofo

Fleischteile beim Tofu

Tofu Nose-to-tail Tofu ist reich an Proteinen, Vitaminen, Eisen und Calcium. Es ist vielseitig einsetzbar, aber kaum einer weiß, wie. Es gibt ja schon vorgefertige und filetierte Ware zu kaufen....

24th Okt 2015
Gelbe Bete Carpaccio mit Falafel

Gelbe Bete Carpaccio mit Falafel

Immer wieder sonntags…. Auch heute kochen Susanne Gröne vom NDR und Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See wieder Köstlichkeiten für die Sendung Topfgucker auf NDR1 Radio MV. NDR1...

04th Aug 2015
Pifferlings-Tarte

Pifferlings-Tarte

Sommerzeit ist Pfifferlingszeit. Und nach diversen Portionen gebratener Pfifferlinge musste da mal eine geschmackliche Abwechslung ins kulinarische Programm aufgenommen werden.  Vegetarische Tarte mit Pfifferlingen und Frühlingslauch Rezept in sechs Schritten...

09th Mai 2015
Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise

Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise

„Spargel-Sammelsurium“ zum Muttertag – NDR1 Radio  MV Topfgucker-Rezept Rezept 3: Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise zu Teil 1 und 2 geht es hier entlang: Rezept 1 – Spargelsalat mit Erdbeeren, Orangen,...

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