06th Jan 2016
Vorsätze fürs neue Jahr

Appetitzügelnde Lebensmittel

20 Lebensmittel, die Euch helfen, Euer Hungergefühl zu unterdrücken Abnehmen im neuen Jahr – Appetitzügelnde LebensmittelGute Vorsätze Essen ist eine Leidenschaft, doch wer es übertreibt… Gerade jetzt zum Jahresanfang und...

13th Mai 2015
Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle Vongole

Der Klassiker der Pasta-Muschelgerichte, die Königin der Nudelzubereitungen und die erotischste Teigware der Welt: Spaghetti alle Vongole Ein einfaches und schnelles aber umwerfendes Nudelgericht mit Meeresfrüchten. Auch gibt es anders...

28th Jan 2015
Frische Tagliatelle mit Pistazien-Rucola-Pesto und geschmolzenen Kirschtomaten

Pasta mit Pistazien-Rucola-Pesto

Wie aus einem #dishstorm ein leckeres Pesto-Gericht wird Social Media kann vieles und sie kann auch richtig cool sein. In den letzten Tagen gab es eine kleine, aber heftige virale...

24th Sep 2014
Klare Tomatenessenz mit Bruschetta

Klare Tomatenessenz mit Bruschetta

Klare Tomatenconsommé-oder-essenz-oder-wie-heißt-sie-nun-eigentlich-richtig-Suppe mit Bruschetta und Mozzarella-Ravioli Der Begriff Tomatenconsommé ist hier fachlich nicht richtig eingesetzt. Bei einer Consommé handelt es sich laut Definition um eine Brühe, bei welcher durch das...

06th Sep 2014
Flank Steak mit Sauce Bernaise und Quetschkartoffeln

Flank Steak mit Sauce Bérnaise

Flank Steak vom US Prime Beef mit Sauce Bérnaise und Quetschkartoffeln Das Flank Steak, gerne auch Bavette genannt, ist erst in den letzten Jahren groß in Mode gekommen. Früher wurde...

21st Jun 2014
NDR1 Radio MV Topfgucker Bruschetta und Smoothie

NDR1 Radio MV Topfgucker Bruschetta und Smoothie

NDR1 Radio MV Topfgucker-Picknick mit Bruschetta und Smoothie Und immer wieder sonntags geht es in unserer Reihe Topfgucker vom NDR weiter. Im Juni kochen die 4 Köche zum Thema Picknick....

10th Mai 2014
Saibling von der Planke

Saibling auf Zedernholz gegrillt

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Weiter geht es in unserer Reihe Topfgucker vom NDR. Jeden Sonntag kochen die 4 Köche im Radio eine von den Zuhörern ausgesuchte Aufgabe. Im Mai teilen...

21st Feb 2014
Pasta with meatballs

Meatball-Pasta

Nudeln mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce Ein italienisch-amerikanischer Küchenklassiker: Spaghetti with meatballs! Es ist nicht so ganz klar, wer dieses Gericht erfunden hat. Italienische Auswanderer gründeten Anfang des 20. Jahrhunderts in...

07th Jan 2014
DIY Tomatenketchup

DIY Tomatenketchup

Tomatenketchup selbstgemacht Vielen Dank für 1.000 Fans auf der Facebook-Seite von Falk Kulinarium. Ihr macht mich stolz und glücklich. Dafür gibt es heute ein leckeres und saftiges Tomatenketchup-Rezept. Ihr benötigt...

07th Dez 2013
Venere Reis mit Meeresfrüchten

Venere Reis mit Meeresfrüchten

Schwarzer Venere-Reis mit Meerbarbe, Sepia, Pulpo, Jakobsmuscheln, Garnelen, Miesmuscheln, grünen Erbsen, weißen Bohnen, roter Paprikacreme, halbgetrockneten Tomaten, krosser Chorizo und Safranschaum! Wow, was für ein langer Rezepttitel. Aber damit ist...

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