29th Mai 2015
Wie Wein wirkt - How wine works

Aphrodisierende Lebensmittel und erotische Rezepte

Liebe geht durch den Magen Viele Lebensmittel und Produkte stehen im Ruf Potenz und Lust zu steigern. Bei einigen ist es der Hauch von Luxus, Exklusivität und etwas Besonderem, die...

26th Mai 2015
halben Hummer in Vanille-Kardomom-Butter mit Erdbeeren, Rhabarber und Spargel auf einem Champagner-Risotto.

Hummer mit Vanille, Kardamom, Erdbeeren und Spargel

Und weiter geht es in unserer Reihe mit aphrodisierenden Gerichten. Wir servieren Euch einen halben Hummer in Vanille-Kardamom-Butter mit Erdbeeren, Rhabarber und Spargel auf einem Champagner-Risotto. Hummer als Aphrodisiakum Krustentiere...

09th Mai 2015
Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise

Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise

„Spargel-Sammelsurium“ zum Muttertag – NDR1 Radio  MV Topfgucker-Rezept Rezept 3: Gebackener Spargel mit Soja-Mayonnaise zu Teil 1 und 2 geht es hier entlang: Rezept 1 – Spargelsalat mit Erdbeeren, Orangen,...

08th Mai 2015
Spargelsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

Spargelsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons

„Spargel-Sammelsurium“ zum Muttertag – NDR1 Radio  MV Topfgucker-Rezept Rezept 2: Spargelsuppe mit Schwarzbrot-Croûtons zu Teil 1 und 3 geht es hier entlang: Rezept 1 – Spargelsalat mit Erdbeeren, Orangen, Rucola...

07th Mai 2015
Spargelsalat mit Erdbeeren, Orangen, Rucola und Ziegenfrischkäse

Spargelsalat mit Erdbeeren, Orangen, Rucola und Ziegenfrischkäse

„Spargel-Sammelsurium“ zum Muttertag – NDR1 Radio  MV Topfgucker-Rezept Pünktlich zum Muttertag kocht Lars zusammen mit Susanne Grön leckere Spargelrezepte für den NDR1 Radio MV Topfgucker. Lars hat sich für 3...

26th Jun 2014
Hirsch- und Wildschweinsteaks

Hirsch und Wildschwein im Speckmantel und unter der Pinienkern-Preiselbeerkruste

Jedes Jahr kochen die 7 Köche von plau-kocht.de in der Hauptsaison Ihre Sommerkarte. Um wen genau es sich bei plau-kocht.de handelt, könnt Ihr im Artikel plau-kocht.de nachlesen. Nachdem sich die...

03rd Jun 2014
Quiche mit grünem und weißem Spargel und Radieschen-Rettich-Salat

Spargel-Quiche

Quiche mit grünem und weißem Spargel und Radieschen-Rettich-Salat Quiche ist elsässisch und bedeutet Kuchen. Eine Quiche besteht aus einem blindgebackenen Mürbteig und einer Royal, einer Mischung aus Sahne und Ei...

15th Mai 2014
Spring-Signature-Dish: Gegrillte Jakobsmuschel mit sautiertem Spargel-Rhabarber-Gemüse und Holunderschaum

Jakobsmuschel mit Spargel, Rhabarber und Holunder

Wow, was für eine Frühlingsbombe! Gegrillte Jakobsmuschel aus der glühend heißen Grillpfanne mit schönen Röstaromen, knackiger ansautierter weißer und grüner Spargel, bissfester herber Rhabarber sous-vide gegart, abgerundet mit süßlichem Holunderschaum....

21st Jul 2013
Risotto mir Spargel und Seitlingen

Risotto mit Kräuterseitlingen und Spargel

Heute war mal wieder Risotto-Tag. Das schöne beim Risotto ist ja, dass man unzählige Kombinationsmöglichkeiten hat. Außerdem ist Risotto das Gericht, bei dem es mir am leichtesten fällt auf Fleisch...

22nd Jun 2013
Spargelsuppe

Spargelsüppchen mit frittierten Spargelspitzen

So, für mich heute Spargelfinale für dieses Jahr. Auch wenn wir theoretisch noch 2 Tage hätten. Die Spargelsaion dieses Jahr war intensiv, aber Spargelsuppe geht eigentlich immer. Zwischen Mai und...

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