08th Apr 2017
Rezept für die Putenroulade

Roulade von der Pute – Putenroulade

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute Putenroulade aus feinster Mecklenburgischer Landpute. Ein feines und raffiniertes Gericht, dass sich gut vorbereiten lässt.  NDR1 Radio MV Topfgucker...

04th Mrz 2016
kohlroulade wirsingroulade

Kohlroulade und Wirsingroulade

Susanne Grön und Lars Degner haben für die Radio-Sendung Topfgucker am Sonntag einen alten Klassiker ausgepackt. Die gute alte Kohlroulade Damit dieser ab nicht ganz altbacken daherkommt, hat Lars ihn...

20th Feb 2016
Rinderrouladen mit Schwarzwurzel

Rinderrouladen aus Ochsenbäckchen

Und Lars so: „Ein Sonntagsessen mit Rinderrouladen und Ochsenbacken, hmmmm, welch eine tolle Vorstellung.“ Und Susanne so: „Das ist zu viel, Rouladen und Ochsenbacken auf einem Teller ist einfach zuviel...

11th Mrz 2013
Hirschroulade

Roulade vom Mecklenburger Rothirsch

Die Jagd auf den Rothirsch war mal wieder erfolgreich. Die Keulen werden bei uns gerne zur Hirschroulade verabeitet. Zutaten für 4 Portionen: 4          Hirschrouladen aus der Oberschale geschnitten a 180...