27th Mrz 2015
ndr1 radio mv topfgucker lars degner smoothie alarm

NDR1-Radio-MV-Topfgucker-Smoothie-Alarm

Smoothie Bunt & Lecker – Vitamine im Glas NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Zum Thema „Gesunde Küche für den NDR1 Radio MV Topfgucker hat unser Küchenchef Lars sich mit Susanne...

06th Mrz 2015
Gemüsestrudel mit Karotten, Pastinake, Kohlrabi und Zuckerschote auf zweierlei Hokkaido-Kürbis mit Nussbutter NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept

Gemüsestrudel mit zweierlei Kürbis

Im März lautet das Motto bei der NDR1 Radio MV Topfgucker-Sendreihe „Junges Gemüse – wir wecken den Frühling!“ Unser Topfgucker-Koch Lars Degner zeigt, wie lecker gesundes Essen und wie abwechslungsreich...

06th Feb 2015
Safran-Zartweizenrisotto mit gebratenem Blumenkohl dazu geschmolzene Tomaten, Basilikum-Blattspinat und gebratenen Großgarnelen NDR1 Radio MV Topfguckerrezept

Safran-Zartweizenrisotto

Die zweite Topfgucker-Sendereihe von NDR1 Radio MV im Februar 2015 steht an. Das Motto lautet diesmal Muscheln und anderes Getier aus dem Wasser. Lars hat sich für ein leichtes Risotto mit...

08th Jan 2015
Gehlsbach-Saibling im Ganzen mit Wurzelgemüse im Pergament gegart, dazu junge Kartoffeln

Saibling en papilotte

Die Topfgucker-Sendreihe vom NDR startet 2015 mit jeder Menge guter Vorsätze. Also zu mindestens heißt so das erste Monatsthema im neuen Jahr: „Gute Vorsätze“. Topfgucker-Koch Lars Degner zeigt, wie lecker...

28th Nov 2014
Kochblogradio.de Livestream

On-Air Koch auf Kochblogradio.de

Yippeah, ich wurde befördert! Vom schnöden Foodblogger zum On-Air-Koch auf Kochblogradio.de. Auch wenn sich das jetzt fast ein wenig ironisch anhört, das soll es nicht sein. Ich freue mich tierisch...

01st Nov 2014
NDR1 Radio MV Topfguckergericht Plauer Fischtopf

Plauer Fischtopf mit Apfelpunsch

NDR1 Radio MV Topfguckergericht In der Radioserie Topfgucker auf NDR1 Radio MV (Was genau sich dahinter verbirgt, könnt Ihr hier nachlesen) geht es mit Aufwärmspeisen weiter. Jeden Sonntag kochen die...

12th Okt 2014
NDR1 Radio MV Topfgucker Susanne Grön und Lars Degner

NRD1 Radio MV Topfgucker mit doppelt Polenta

Und schon wieder sind vier Wochen rum und unser Topfgucker Lars trifft sich mit Topfguckerin Susanne zum gemeinsamen Kochen und Klönen in der Küche vom Seehotel Plau am See. Um...

29th Sep 2014
Beef Brisket (Rinderbrust) Sous-Vide USA Barbecue Sandwich

Beef Brisket (Rinderbrust) Sous-Vide

Rinderbrust Sous-Vide gegart Beef Brisket ist die amerikanische Bezeichung für einen Teil der Rinderbrust. Das Beef Brisket gehört zu den Allzeit-Klassikern des amerikanischen Barbecue. Zusammen mit dem Pulled Pork und...

07th Sep 2014
NDR! Radio MV Topfguckergericht Plauer Kürbis-Quiche mit herbstlichem Dip

Plauer Kürbisquiche mit Herbstdip

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Weiter geht es in unserer Reihe Topfgucker vom NDR. Jeden Sonntag kochen die 4 Köche im Radio eine von den Zuhörern ausgesuchte Aufgabe. Im Setpember teilen...

13th Aug 2014
Pulled Pork Sous-Vide mit Ananas-Ketchup im Brioche-Burger-Bun

Pulled Pork Sous-Vide

Erst sanft im Vakuum, dann volle Power im Backrohr Das Problem ist relativ einfach erklärt. Ich stehe voll auf Pulled Pork, aber ich habe kaum Zeit 6-8 h vorm Smoker...