15th Jan 2017
Kürbisrösti mit gebratenem Kabeljaufilet, dazu Wasabi-Gurkensalat und Rote-Bete-Creme

Kürbisrösti mit Kabeljau und Wasabi-Gurkensalat

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute Rösti satt.  NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Kürbisrösti mit gebratenem Kabeljaufilet, dazu Wasabi-Gurkensalat und Rote-Bete-Creme Rezept für den Kürbis-Rösti...

25th Nov 2016
Dorade und Wildreis mit Fenchel, Karotte und Kürbis aus dem Pergament

Dorade mit Fenchel und Kürbis en papilotte

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute mal wieder en papilotte, also in Pergamentpapier. Durch das schonende Garen in der Hülle bleiben die Zutaten schön saftig,...

19th Nov 2016
Thailändische Kürbissuppe

Zweierlei Kürbissuppe für den Topfgucker

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute zwei verschiedene Kürbissuppen. Einmal auf thailändische Art und einmal nach afrikanischer Rezeptur. Dazu serviert er eine Kürbis-Konfitüre mit Ingwer....

22nd Okt 2015
Pumkin Pie oder wie wir sagen würden - Kürbiskuchen.

Pumpkin Pie (Kürbiskuchen)

Heute kochen Susanne Gröne vom NDR und Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See für die Sendung Topfgucker auf NDR1 Radio MV den klassischen Nachtisch für das Thanksgiving-Dinner. NDR1...

06th Mrz 2015
Gemüsestrudel mit Karotten, Pastinake, Kohlrabi und Zuckerschote auf zweierlei Hokkaido-Kürbis mit Nussbutter NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept

Gemüsestrudel mit zweierlei Kürbis

Im März lautet das Motto bei der NDR1 Radio MV Topfgucker-Sendreihe „Junges Gemüse – wir wecken den Frühling!“ Unser Topfgucker-Koch Lars Degner zeigt, wie lecker gesundes Essen und wie abwechslungsreich...

12th Okt 2014
NDR1 Radio MV Topfgucker Susanne Grön und Lars Degner

NRD1 Radio MV Topfgucker mit doppelt Polenta

Und schon wieder sind vier Wochen rum und unser Topfgucker Lars trifft sich mit Topfguckerin Susanne zum gemeinsamen Kochen und Klönen in der Küche vom Seehotel Plau am See. Um...

07th Sep 2014
NDR! Radio MV Topfguckergericht Plauer Kürbis-Quiche mit herbstlichem Dip

Plauer Kürbisquiche mit Herbstdip

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Weiter geht es in unserer Reihe Topfgucker vom NDR. Jeden Sonntag kochen die 4 Köche im Radio eine von den Zuhörern ausgesuchte Aufgabe. Im Setpember teilen...

25th Nov 2013
Thanksgiving-Truthahn

Thanksgiving-Truthahn

Thanksgiving-Truthahn mit Cranberry-Jus und in Ahornsirup glasierten Möhrchen, Kürbiskuchen und Maisbrot The turkey is a funny bird, his head goes wobble, wobble. And all he says ist just one word,...

03rd Nov 2013
Krustenbraten vom Spanferkel-Karree mit Hokaido Sous-Vide auf Selleriepüree

Krosser Krustenbraten vom Spanferkel-Karree

Krustenbraten vom Spanferkel-Karree mit Hokaido Sous-Vide auf Selleriepüree Krustenbraten kennt jeder und leider kennt wohl auch jeder die zähe, kaugummiartige, gallerte Substanz oben drauf, die man vielfach als krosse, resche...

25th Okt 2013
Rosa Roastbeef unter der Kürbiskernkruste auf Kürbisrisotto mit Rosenkohl

Rosa Roastbeef auf Kürbis-Risotto

Rosa gebratenes Roastbeef unter der Kürbiskern-Kruste auf Kürbis-Risotto mit Rosenkohl Ein einfaches und schnelles Gericht zur Kürbiszeit mit schön zartem Fleisch, schlotzigem Risotto und bissfestem Rosenkohl. Das Farbspiel auf dem...

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