19th Nov 2016
Thailändische Kürbissuppe

Zweierlei Kürbissuppe für den Topfgucker

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute zwei verschiedene Kürbissuppen. Einmal auf thailändische Art und einmal nach afrikanischer Rezeptur. Dazu serviert er eine Kürbis-Konfitüre mit Ingwer....

06th Jun 2016
Erdbeer-Brötchen

Erdbeer-Konfitüre ohne Zucker

Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker alles rund um die Erdbeere. Lars kocht und mixt verschiedene Speisen und Getränke rund um die rote Frucht. Warum die...

01st Nov 2015
Quittenmarmelade mit Zitrusnote, Apfel-Pflaumen-Chutney, Gurken & Zucchini - wie Mutti sie einlegt

Der Geschmack Mecklenburgs

NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Eingekocht und eingeweckt. So lautet das Motto beim NDR1 Radio MV Topfgucker im November. Susanne Grön vom NDR wollte von Lars Degner  „Den Geschmack Mecklenburgs...

25th Jun 2015
Kumquat

Kumquat-Minz-Marmelade

Kumquat-Minz-Marmelade Bei einer Veranstaltung sind leider eine Menge Kumquats übriggeblieben. Kumquats sind Miniorangen. Die Früchte der Kumquat sind pflaumenförmig und von höchstens 5 cm Länge, sie variieren in ihrer Farbe...

10th Sep 2014
Konfitüre mit Nektarine und Tonkabohne

Nektarinen-Tonkabohnen-Konfitüre

Wenn Sohnemann freiwillig Obst isst, dann freut es das Vaterherz. Und im Überschwang der gesunden Ernährung meines Kindes habe ich, als er seine erste Nekarine aß und sie für sehr...

05th Okt 2013
Mango-Papaya-Konfitüre

Mango-Papaya-Konfitüre

Mango und Papaya passen zusammen wie Faust auf Auge. Zwei exotische Früchte mit eigenem Aroma und tiefer Süße. Dazu ein kleiner Schuss Orangensaft und Limette um mit der Säure die...

19th Sep 2013
Pina Colada Konfitüre

Pina-Colada-Konfitüre

Guten Captain Morgan… ähh… guten Morgen Captain, was für ein Start in den Tag! Es gibt ja Leute, die behaupten, das beste Mittel zur Katerbekämpfung ist, dass man damit weiter...

13th Sep 2013
Brötchen mit Blaubeer-Konfitüre

Blaubeer-Vanille-Konfitüre

Blaubeer-Vanille-Konfitüre Ich liebe Blaubeeren, eigentlich liebe ich alle Beeren, aber wenn ich vor einer gut sortierten Konfitüren-Auswahl am Hotelbüffet stehe, dann gewinnt so gut wie immer die Blau- oder Heidelbeere....

09th Sep 2013
Halbierte Zwetschgen

Zwetschge-Holunder-Konfitüre

Mein Pflaumenbaum im Garten wurde dieses Jahr leider vom Wurm gestochen und so sind etwa 90 % der Zwetschgen ungenießbar und wurmstichig. Das bisschen was noch übrig geblieben ist –...

04th Sep 2013
Holunderbeerengelee

Holunder-Apfel-Gelee

Holunder-Apfel-Gelee Ich hab da ja meinen Lieblings-Holunderstrauch direkt am Plauer See. Vielleicht erinnert sich er deine oder andere an ihn von meinem Holunderblütengelee-Rezept. Nun, ich habe ja bei der Ernte...

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