13th Feb 2016
Mousse au Chocolat mit frischen Beeren und geschlagenem Sauerrahm

Mousse au Chocolat zum Valentinstag

Eine aphrodisierene Mousse au chocolat zum Valentinstag ist das NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept vom 14.02.2016. Lars Degner kreirt diese sündige Verführung als aphrodisierendes Dessert für den Tag der Verliebten....

28th Nov 2015
Lebkuchen-Soufflé

Lebkuchen-Soufflé mit Topfenmousse

NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Morgen ist wieder On-Air-Sonntag. Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See kocht mit und für Susanne Grön vom NDR1 Radio MV Topfgucker einen winterlichen...

22nd Okt 2015
Pumkin Pie oder wie wir sagen würden - Kürbiskuchen.

Pumpkin Pie (Kürbiskuchen)

Heute kochen Susanne Gröne vom NDR und Lars Degner aus dem Seehotel Plau am See für die Sendung Topfgucker auf NDR1 Radio MV den klassischen Nachtisch für das Thanksgiving-Dinner. NDR1...

29th Sep 2015
sous-vide gegarte Ananas grillen

Ananas sous vide

Gegrillte Ananas sous-vide mit Joghurt-Eis und Cashew-Karamell Das Sous-Vide Garverfahren eignet sich nicht nur für Fleisch, sondern auch und besonders für Obst und Gemüse. Gerade bei Obst ist es relativ...

07th Sep 2015
Schokoladen-Crêpes mit Málaga-Goji-Creme

Málaga-Goji-Creme im Schoko-Crêpes

Für meine kulinarischen Liebesbriefe bin ich immer auf der Suche nach aphrodisierenden Zutaten. Dabei stolperte ich dann nach kurzer Zeit über die Goji-Beere. Eine kleine Wunderfrucht mit Tonnen von gesunden...

25th Feb 2015
Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Mohn, Vanille und Marille

Après-Ski und Hüttenzauber

Rezept für den weltbesten Kaiserschmarrn und den vermutlich besten Apfelstrudel auf diesem Planeten Zur plau-kocht.de Veranstaltung im Seehotel Plau am See war ich mal wieder mit dem Dessert an der...

31st Mai 2014
Gratiniertes Rhabarberkompott

Gratinierter Rhabarber

Die Rhabarberzeit ist ja nur kurz. Da hat man kaum Zeit, all die schönen Sachen zu probieren, die man sich vorgenommen hat. Eine Süßspeise, die man aber lieber nicht auf...

23rd Apr 2014
Scharfer Rhabarber Sous-Vide mit Schokoladentarte

Scharfer Rhabarber Sous-Vide mit Schokoladentarte

NDR1 Radio MV Topfguckergericht In der aktuellen Topfgucker-Sendung vom Ostersonntagvon NDR1 Radio MV hatte Lars neben seinen Tranchen von der Lammhüfte auf Frühjahrs-Gemüse-Brotsalat auch noch ein leckeres Dessert zubereitet, dass...

08th Mrz 2014
Gajar Halwa Indischer Möhrenpudding

Gajar Halwa mit Vanille-Eis

Gajar Halwa ist eine Art Möhrenpudding und eine indische Spezialität. Sie besteht im Wesentlichen aus Möhren und wird dort klassischerweise als Dessert gereicht. Man kann es warm oder kalt servieren....

16th Feb 2014
NDR1-Radio-MV-Topfgucker-Valentinsdessert

Valentine Dessertverführung

NDR1 Radio MV Topfguckergericht Unser Küchenchef aus dem Seehotel Plau am See ist ja dieses Jahr Topfgucker bei NDR 1 Radio MV. Genaues dazu erfahrt ihr im Artikel Lars Degner...

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