Lars Degner kochte mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker letzte Woche vier verschiedene Fondues. Am Sonntag drauf gibt es nun die besten und schmackigsten Beilagen zum Brüh-Fondue oder Fondue Chinoise. NDR1 Radio...
„Hilfe, die Mühle ist ja nur Schrott“ sagte Luke Skywalker als er das legendäre Schiff von Han Solo zum ersten Mal sah. In unserem Fall ist es nicht ganz Schrott....
Der letzte Schrei heißt Skrei Zum Ende der Skrei-Saison hier noch ein Rezept-Klassiker von Falk Kulinarium mit Kürbis, Wasabi und Rote Bete. Das Fleisch vom Skrei, Winterkabeljau, ist fester und...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute einen herrlichen Winterklassiker in vier Varianten. Es gibt Fondue! Einmal als Käsefondue, einmal als klassisches Brühfondue, einmal als Fondue...
Thorsten Falk im Interview mit BBQ-Love https://www.bbqlove.de/menschen-am-grill-thorsten-falk/
Herzhaftes aus der Alpenküche Unsere Kaspress-Knödelsuppe hat es in das Alpenwelt-Magazin geschafft. Hier geht es zum Artikel: http://www.alpenwelt-versand.com/magazin/alpen-schmecken-teil-1/
Surf ’n‘ turf mit Flank und Kaisergranate Heute wird mal wieder gebeeft. Das heißt, es wird unser 850°C heißer Infrarot-Keramikbrenner angeschmissen. Auf bzw. unter den Grill kommt ein Stück feinstes Flanksteak,...
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute verschiedene Gerichte zum Thema Basenfasten. Beim Basenfasten wird auf sämtliche Lebensmittel, die im Körper Säuren bilden, konsequent verzichtet. Die zugeführten...
Ist die Mikrowelle wirklich schlecht? Fertigessen und ungleiche Hitzeverteilung Mikrowellen haben keinen besonders guten Ruf in der Küche und bei den Gästen. Nur Menschen, die nicht kochen können, arbeiten damit....
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute wieder Klassiker aus der Küche. Unter dem Motto „Lecker damals wie heute“ gibt es Königsberger Klopse. NDR1 Radio MV...