10th Mai 2017
amazon online shop

T-Shirt Online-Shop mit Bacon

Unsere I-Love-Bacon-Sprüche könnt Ihr in unserem Online-T-Shirt-Shop Carnivore Connaisseur erwerben. Dort findet Ihr auch unsere Shirts mit den lustigen Grillsprüchen, aus der Kategorie Genuss-Sucht und zum Thema Kochen und Backen....

08th Feb 2017
Müritz Gin

Falks Ginießerbar mit Müritz Gin

Auf der Suche nach dem Gin des Lebens » Der Gin füllte seinen Mund mit wohliger Milde, doch statt die Kehle hinunterzulaufen, schien er in die entgegengesetzte Richtung, ins Schädelinnere...

01st Okt 2015

Buchvorstellung: Saucen nach Escoffier

 „Dieses Buch ist ein Protest wider das Vergessen und gegen den Verlust von Wissen.“ Sponsored Post Mit diesen Worten beschreibt der Autor Romeo Brodmann seine Sammlung von über 200 Saucen....

25th Jan 2015
Warnung vor Bildern von frittierten Insekten

Ein Koch muss nicht alles mögen…

… aber er muss alles probieren. Kann man Insekten essen? Ein Selbstversuch! „Ein Koch muss alles probieren.“ Das habe ich in meiner Lehrzeit unzählige Male gehört und da ich so...

15th Sep 2014
Obst auf dem Rungis Markt in Paris

Marché international de Rungis 3. Teil

(1) (2) (3) weiterlesen Und nun zum Obst und Gemüse auf dem Rungis-Markt Tomaten in allen Formen und Farben Gelb, grün, rot…. Tomaten über Tomatenund weil es so schön war,...

15th Sep 2014
Fleisch auf dem Rungis Markt in Paris

Marché international de Rungis 2. Teil

(1) (2) (3) weiterlesen Weiter geht es mit Bildern aus den Fleisch- und Geflügelhallen des Rungis Marktes Froschschenkel gibt es hier auch Genauso wie ganze Wachteln Poularden aus der Bresse...

15th Sep 2014
Bunte Radieschen

Marché international de Rungis 1. Teil

Ein Besuch auf dem größten Frische-Markt der Welt Wer wird nicht gerne eingeladen? Und dann nach Paris, die Stadt der Liebe, des Eiffelturms und Sacré-Cœur de Montmartre und die Stadt...

12th Dez 2013
Key Lime Pie

Key Lime Pie – Limettenkuchen

Key Lime Pie oder Limettenkuchen auf Knusperboden mit Baiserhaube Key Lime Pie ist seit 2006 durch einen gesetzlichen Beschluss der „Offizielle Kuchen des Staates Florida“. Und das ist auch nur...

02nd Dez 2013
Uncle Jacks Steakhaus New York

Dry Age – eine Nachlese aus den USA

Fleischtheke im Eastern Market in Washington D.C. Nachdem ich ja in meinem Rezept Rückwärts gegartes Dry Age Ribeye mit Farnspitzen, süßen Tomaten und Pastinakenpüree das US Prime Dry Age in den...

23rd Nov 2013
New York Cheesecake

New York Cheesecake

New York Cheesecake mit Knusperboden Ein Kuchenklassiker und unter den TOP 10 der Lieblingsdesserts der Amerikaner.  Nun ja, bei dem patriotischen Namen ja kein Wunder. Und kein Wunder bei dieser...