Falk Seehotels 360° Grad
Unsere neuen 360° Panoramen sind endlich online. Hier könnt Ihr Euch in aller Ruhe in unserem Hotel anschauen und selbst den Weg bestimmen. Von der Terrasse zur Rezeption Vom Restaurant...
Sommerpause
Die Saison hat uns nun voll im Griff und in Beschlag. Da bleibt für qualitatives Bloggen keine Zeit. Wir verabschieden uns in die Sommerpause und melden uns hier Anfang Herbst...
Ein Koch muss …
Ein Koch muss denken wie ein Nerd, inspirieren wie Gandhi, arbeiten wie ein Pferd, anrichten wie ein Künstler, motivieren wie Braveheart, organisieren wie ein Buchhalter, und kochen wie Oma!
Backpacker – Geschichten aus dem Rucksack
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Rucksack-Geschichten. Also kleine Gerichte, die man sich abends ganz leicht am Lagerfeuer zubereiten kann. NDR1 Radio MV Topfgucker Rezept Rezept...
Gott sei Dank bin ich kein Alkoholiker
Gott sei Dank bin ich kein Alkoholiker. Ich würde es kaum überleben, wenn ich nicht mehr Trinken dürfte.
Topfgucker Rezept
Englisches Erdbeer-Massaker – Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker heute ein schnelles, leichtes Dessert für heiße Tage. Nach dem heutigen englischen Brexit-Referendum und der tropisch-heißen und...
Köche sind wie Rockstars
Köche sind wie Rockstars, nur cooler!
Pfifferlings-Schupfnudeln
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Schupfnudeln. Schupfnudeln, auch Fingernudeln genannt, kommen aus der süddeutschen Küche. Es ist eine Variante eines Kartoffelknödels und hat den Namen...
Schupfnudeln mit Mohn und Honig
Lars Degner kocht mit Susanne Grön für die Radio-Sendung Topfgucker Schupfnudeln. Schupfnudeln, auch Fingernudeln genannt, kommen aus der süddeutschen Küche. Es ist eine Variante eines Kartoffelknödels und hat den Namen...
Beef Back Ribs sous vide
Die Holy Trinity des Barbecues bestehend aus Spareribs, Beef Brisket und Pulled Pork haben wir bereits sous-vide gegart, probiert und für sehr gut befunden. Bei den Rippchen vom Schwein haben...
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